O Instituto Sylvio Passarelli oferece aulas criativas para desenvolver autonomia, conhecimento e dignidade. As aulas são planejadas por projetos bimestrais, em que os educadores têm liberdade para a criação de conteúdos.

Cada turma tem uma disciplina central, ministrada por um educador, e é feito o rodízio entre as turmas a cada bimestre (aulas de Mundo, Vida, Lógica e Linguagens). Há também aulas de expressão artística, filosofia, teatro e capoeira, para os atendidos.

Há diversos ambientes alternativos e quase todos são equipados com computador, projetor e acesso à internet. Cada educador escolhe o ambiente que melhor se adequa à sua atividade. Na sala de aula há poucas carteiras para sentar, pois além de cadeiras, há pufes e colchonetes.

Economia interna – Além das aulas, os educandos participam de equipes que atuam nos cuidados e manutenção do instituto (biblioteca, nutrição, horta, etc…). Pela ajuda, eles recebem uma moeda interna (Mangos) para usar no bazar do instituto. Assim, podem escolher entre as doações que o instituto recebe, os itens que querem.